nuestro espacio gastronómico dispone de un local interior para 20 comensales y un patio al exterior para más de 40 y abre sus puertas para el desayuno con reserva previa y para cenas y vermuts los fines de semana y vísperas de festivos de primavera y verano y para cenas de miércoles a domingo en temporada alta. En paralelo, es donde organizamos también a lo largo del año diferentes eventos y talleres.
más del 80% de nuestros productos
proceden de Les Terres de l’Ebre, una de
las regiones europeas que produce mas
variedad de productos certificados en
ecológico. Adaptamos nuestros platos a
los productos de temporada disfrutando
de la excelencia de cada producto en su
mejor momento.
más del 90% de los productos de nuestros
platos son ecológicos y/o de producción
artesanal y aunque diseñamos los platos
en función de los productos de Les Terres
de l’Ebre, incorporamos puntualmente
otros productos, pero siempre en clave de
proximidad y certificados en ecológico o
de producción artesanal.
cocinamos con productos naturales y
frescos sobre la base del equilibrio de la
dieta mediterránea. La carne y el pescado
tienen una presencia puntual pero
mayoritariamente utilizamos hortalizas,
frutas, leguminosas, huevos o derivados
lácteos, cocinados para mantener al
máximo sus cualidades.
en deltaic siempre encontrarás opciones
para poder comer platos vegetarianos o
veganos. Aunque siempre tenemos
variedad, si nos lo pides y es factible,
adaptamos los platos al veganismo para
satisfacer tus necesidades.
son siempre de proximidad. En el caso del
pescado y el marisco sólo provienen de
lonjas ebrencas. Y la carne, cuando no
está certificada en ecológico, proviene de
granjas que cuidan y alimentan a los
animales de forma tradicional.
reutilizamos envases y cajas con la
mayoría de nuestros proveedores y no
tenemos mono dosis, ni utilizamos
envases no biodegradables. Y los pocos
restos orgánicos que generamos los
compostamos para nuestro huerto.
para saber lo que puedes comer en deltaic, nuestros horarios y las opciones de comida para llevar.
descárgate en el enlace las
opciones que tenemos
preparadas para ti tanto para
comer como nuestra carta de
bebidas.
nuestros horarios son muy
variables en función de la
temporada y las actividades.
Asegúrate en el enlace cuando
estaremos disponibles.
no todos los platos de la carta te
los podemos preparar para llevar
y ha de ser siempre dentro del
horario del restaurante. Consulta
aquí las opciones.
